Сколько я ни путешествовал по Азии, каждый раз натыкался на эти огурцы! Они как хумус на Ближнем Востоке, который подают ко всем блюдам и без которого не садятся за стол. Мне как шеф-повару было всегда интересно, кому пришло в голову придумать самый идеальный способ маринования, причем такой, что работает со всеми овощами! Этот простой и быстрый рецепт не требует много времени в приготовлении и больших бюджетов (в отличие от того, что за них просят в кафе). Надеюсь, он вам понравится и станет одним из любимых огуречных историй, к которым мы с вами еще будем возвращаться не раз, ведь сезон в самом разгаре! Ингредиенты: 1 кг огурцов 3 зубчика чеснока 3 ст л подсолнечного или кунжутного масла 1 стручок острого перца (если любите поострее) 1 ст л кунжута или кешью 1 ст л сахара 100 мл соевого соуса 1 пучок любимой зелени Всем Мира и Любви #рецепты #вкусноедвижение #котеоганезов
