ШУРПА УЗБЕКСКАЯ ИЗ БАРАНИНЫ ====================================== Мясо Бараньи задок или рёбрышки - 1.2 кг Нут заранее замоченный - 150 гр Вода холодная - 2.5 литров соль по вкусу лук репчатый - 2 шт помидор - 2 шт или 1 большой болгарский перец зелёный - 1 шт Половина красного болг перца морковь - 3 шт (250 гр) картофель 6- 7 штук зелень райхон и джамбул Варить 2.5 - 3 часа на медленном огне !! Мастава Густой насыщенный Супец ====================================== Масло растительное - 50 мл лук репчатый - 1 шт помидоры - 1 шт болгарский перец - 1 шт томатная паста - 1 ч.ложка морковь - 1 шт картофель - 2 шт соль по вкусу вода холодная 1.5 литров нут замоченный - 100 гр рис - 50 гр для фрикадельки ====================================== фарш говяжий - 230 гр лук репчатый - 1 шт соль +перец по вкусу специи для мясо МАМПАР Вкуснейший СУП ===================================== ДЛЯ ОБЖАРКИ Масло растительное - 60 мл мясо- 250 гр чеснок - 2 зубчика лук репчатый - 1 шт Половина красного и зелёного болгарского перца Помидор - 1 шт томатная паста - 0.5 столовой ложки немного кинзы картофель - 1 шт соль по вкусу Вода холодная - 1.5 литр ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ ДЛЯ ТЕСТО : Мука - 150 гр соль - 0.5 чайной ложки яйцо - 1 штук вода- 30 мл ЗЕЛЕНЬ И ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ Суп с тефтелями ====================================== Для обжарки масло растительное - 80 мл лук репчатый - 1 шт помидор - 1 шт томатная паста - 0.5 столовой ложки морковь - 1 шт картофель - 5 шт ( 650 гр) соль по вкусу кориандр молотый- 1 ч.ложка лавровый лист - 2 шт сушёный базилик- 1 ч.ложка вода холодная - 1.5 литров Для тефтели ===================================== мясной фарш - 500 гр лук репчатый 1 шт ( 200 гр) рис промытый - 80 гр немного кинзы или петрушки соль +перец по вкусу приправа к мясу - 0.5 ст ложки паприка - 0.5 ст ложки Мой второй канал
У МЕНЯ НА КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЁ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
МАСТАВА СУПЧИК
САМСА ШУРПА
ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ
#oshpaz_kelin #Суп #для_всей_семьи #шурпа #блюдодня #узбекская #топ #еда #быстроивкусно #наскоруюруку #Супчик #мастава #вкусная #накаждыйдень #рецепты #кулинария #вкуснота #едимвкусно #ВКУСНОТИЩЕ #легкиерецепты #киймали_шурва UZBEK LAMB SHURPA ====================================== Meat Lamb back or ribs-1.2 kg Chickpeas pre-soaked-150 g Cold water-2.5 liters salt to taste onion - 2 pcs tomato-2 pcs or 1 large green bell pepper - 1 pc Half a red bolg pepper carrot - 3 pieces (250 gr) potatoes 6-7 pieces greens raihon and jambul Cook for 2.5-3 hours over low heat !! Mastava is a thick rich Soup ====================================== Vegetable oil - 50 ml onion-1 piece tomatoes - 1 piece bell pepper - 1 piece tomato paste - 1 teaspoon carrots - 1 piece potatoes - 2 pieces salt to taste cold water 1.5 liters soaked chickpeas - 100 g rice-50 g for meatballs ====================================== ground beef-230 g onion-1 piece salt +pepper to taste spices for meat MAMMAR Delicious SOUP ===================================== FOR ROASTING Vegetable oil - 60 ml мясо meat-250 g garlic - 2 cloves onion-1 piece Half a red and green bell pepper Tomato - 1 piece tomato paste - 0.5 tablespoons a little coriander potatoes - 1 piece salt to taste Cold water - 1.5 liters CUT ALL THE INGREDIENTS INTO SMALL CUBES FOR THE DOUGH : Flour-150 g salt-0.5 teaspoons egg - 1 piece water - 30 ml HERBS AND BLACK PEPPER TO TASTE Soup with meatballs ====================================== For frying , vegetable oil-80 ml onion - 1 piece tomato-1 piece tomato paste-0.5 tablespoons carrots - 1 piece potatoes-5 pieces (650 gr) salt to taste ground coriander-1 teaspoon bay leaf-2 pieces dried basil - 1 teaspoon cold water - 1.5 liters For meatballs ===================================== minced meat - 500 g onion 1 piece (200 g) washed rice -
