Буррата

 

Еще одно небольшое видео с фестиваля в Нефтино. Женя Золоторёв делает буррату. Каждый раз он опускает руки в кастрюлю с температурой воды 80 градусов, а чтобы не обжечься, предварительно охлаждает руки во льду.