Ингредиенты: ОПАРА: Молоко-50гр Сахар-1ч.л. Закваска-100гр(50% влажности) Мука-100гр ТЕСТО: Опара-200гр(остальное кормим и на дальнейшее хранение) Молоко-200гр Сливки -70гр(10%жирность) Сахар-100гр Мед-60гр Сливочное масло-60гр Желтки -4 шт(75гр) Соль-0,5 ч.л.+10гр.молока Ром-20гр( или как у меня экстракт ванили на роме) Мука в.с.-400гр Мука полбы-50гр Ванилин Куркума ДОБАВКИ: Шоколад, клюква, ананас, манго, кокосовая стружка, какао ЗАВАРНОЙ КРЕМ: Молоко-215гр Крахмал-20гр Яичный желток -1шт Сахар-60гр Ванилин Опара если у вас закваска 100% влажности Молоко-80гр Сахар-1ч.л. Закваска-80гр Мука-110гр 220гр в тесто остальное для дальнейшего использования
КУЛИЧИ ПО МАМЕНОМУ РЕЦЕПТУ НА ЗАКВАСКЕ !!!!!!
ВЛАЖНЫЕ ,СЛАДКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, КУЛИЧИ НА ЗАКВАСКЕ!!!!!!!!
ВЫ ВЛЮБИТЕСЬ В ЭТИ ПИРОЖКИ С МАКОМ
ВАШИ ЛУЧШИЕ ВАТРУШКИ!!!
