Рецепт приготування не такий постий, як здається на перший погляд Для приготування потрібно цілих 3 дні. Спочатку закрити равликів в банці, звісно ж пробивши отвори, на цілих 3 дні, щоб вони випорожнились. Потім промити равликів від бруду. Після ретельного миття, варимо наших равликів 20 хвилин! Далі витягуємо кожного равлика з мушлі, відділяємо ногу від тіла кожного равлика і тоді знову варимо те, що в нас залишилось! Але мушлі не викидаємо, оскільки згодом їх будемо використовувати для запікання! Потрібно зробити соус з декількома видами сиру на ваш смак, маслом, петрушкою та часником. Відваривши 1 годину равликів, ми запихаємо їх назад в мушлі, але вже з нашим соусом! І тоді останній момент. Кладемо в духовку запікати наше блюдо! Через 15 хвилин все готово і можете ласувати! для цього вам будуть потрібні шпажки, або ж зубочистки!
