для приготовления понадобится:Мацони или свежий кефир,огурцы,зелень,лук,чеснок,соль,вода холодная.Огурцы крошим в блендере,зелень и лук репчатый мелко шинкуем ножом,чеснок давим давилкой,все вместе мешаем и солим,оставляем на пять минут.Затем чкть взбиваем мацони или кефир до однородной массы и добавляем туда массу из огурцов и зелени ,которая уже дала сок,хорошо все размешиваем и доливаем холодной воды,если нужно досаливаем,пробуем и атлама готова!
