Бастурма — один из самых древних мясных деликатесов. Готовить бастурму достаточно просто, однако процесс потребует времени. Мясо должно пройти предварительную подготовку и процесс высушивания сначала без специй, а потом — в них. Ингредиенты ================================== Пажитник 160 гр паприка 160гр. острый перец 2 чайных ложки Свекольный сок 150 миллилитров чеснок 5 зубчиков средних чёрный перец 3 ч.л кориандр 1 ч.л зира 1 ч.л тмин 1 ч.л соль 1 ч.л вода - до консистенции жидкой сметаны Группа в контакте - vk.com/public205264554 #луганск #лнр #бастурма #помидоры #вкусно #вяленое мясо
