Многие думают, что улун - это какой-то конкретный сорт чая. В реальности улунами называется целая группа чаев, в которую входят десятки и десятки сортов. Где выращиваются улуны? Как производятся? Какими они бывают? Что такое светлые улуны и темные улуны? И что означает производственный термин термин “хунпэй”? Я искренне люблю улуны - на мой взгляд, это самые яркие и жизнеутверждающие сорта среди китайских чаев!
