Ингредиенты: 3,8 кг - мясо ассорти (курочка бедро , говядина, желудочки куриные , печень куриная ) 200 мл - бульон мясной 3 шт - яйцо 2 ст.л - манки соль , перец масло растительное для жарки 5 зубчиков - чеснока 1 шт - лук 1 чл - орех мускатный 1 чл - сухой чеснок маринад для варки колбаски : 1/2 чл - горошок перец 3 шт - лавровый лист соль , вода варить колбаску на медленном огне 20 мин с закрытой крышкой , в процессе варки прокалывать обязательно. Мясо и потрашки можно брать любые , можно добавлять сердце , легкие, мясо и сало свинное по желанию , у меня сегодня такой набор продуктов , колбаску лучше готовить в сковородке глыбокой , воды до половины наливать , часто прокалывать это важный момент , колбаска получаеться очень вкусная! попробуйте приготовить спасибо всем за просмотры!
