Торт "Клубничный": воздушный бисквит, сливочный крем и ароматная клубничная прослойка! Летний торт с невероятным вкусом! Новые видео выходят здесь: Мой канал на Дзен
Сообщество Вконтакте https://vk.com/club111064255
Клубничный торт ( диаметр 22 см, высота 7,5 см, вес 2,1 кг) Бисквит ( 22-23 см): 5 яиц ( С1) 160 г сахара 120 г муки 40 г крахмала ( кукурузный) 8 г ванильного сахара Клубничная начинка: 400 г клубники 100 г сахара 10 г желатина (dr. Bakers)+ 50 мл воды 5 кукурузного крахмала + 15 мл воды 1/2 ст.л. лимонного сока Пропитка для бисквита: 200 мл тёплой воды 50 г сгущённого молока Крем: 680 г сливочного творожного сыра (Violette) 230 г сливочного масла 82% 130 г сахарной пудры + клубника для украшения. Бисквит нужно выпекать при 170°С - 45 минут. #торт #клубничный_торт #десерт #Шобутинская #кулинария
