#постное_ меню #долма #постная_долма #виноградные_листья Рецепт 400 г рис круглый 150 г оливковое масло 1/2 пучка петрушки 1/2 пучка укропа 2 пучка зелёный лук 2 лука репчатого 2 лимона сок. соль, перец по вкусу 60 шт. виноградных листьев можно консервированного , выбирайте ,чтобы листочки в банке были светло зелёного цвета. 1) Промыть очень хорошо рис 2)Мелко режем лук репчатый и свежий 3) в кастрюлю налить оливковое масло и потушить лук до прозрачности и добавить рис в это добавить 350 г воды и проварить минут 10. 4) накрыть крышкой и оставить на 15 мин. 5) Мелко резаную петрушку, укроп добавить в рис, затем сок лимона, соль, перец. 6) Листья виноградные залить кипятком и накрыть крышкой и оставить на 15 мин. 7) Заворачиваем долму так чтобы виноградный лист гладкой поверхностью был в низу . 8) выкладываем долму в кастрюлю накрыть тарелкой залить кипятком чтобы и добавить оливковое масло. Варить 40-45 минут. #Lenten menu #dolma #lenten_dolma #grape leaves Recipe 400 g round rice 150 g olive oil 1/2 bunch of parsley 1/2 bunch of dill 2 bunches green onions 2 onions 2 lemons juice. salt, pepper to taste 60 pcs. grape leaves You can use canned ones, choose so that the leaves in the jar are light green. 1) Rinse the rice very well 2) Finely chop the onion and fresh onion 3) pour olive oil into the pan and simmer the onion until transparent and add rice, add 350 g of water and boil for 10 minutes. 4) cover with a lid and leave for 15 minutes. 5) Add finely chopped parsley and dill to the rice, then lemon juice, salt and pepper. 6) Pour boiling water over the grape leaves, cover with a lid and leave for 15 minutes. 7) We wrap the dolma so that the smooth surface of the grape leaf is at the bottom. 8) put the dolma in a pan, cover with a plate, pour boiling water over it and add olive oil. Cook for 40-45 minutes.
