Как я люблю! Мягкие, сладкие, влажные куличи БЕЗ ЗАМЕСА! Они невероятно ароматные и очень вкусные :) Желаю всем Светлой Пасхи и приятного аппетита! #выпечка #пасха2023 #куличи #кулинария #пасха #кчаю #пасхальныйкулич Авторский рецепт.© ______________________________________ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com ______________________________________ Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ______________________________________ Подпишитесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCIyQATrj3zUcGmx3FsNZvtA
Мой второй канал "Кулинарим с Таней" https://www.youtube.com/channel/UCW0vtJy0fmLBO8TNIOUAoDg
Мой Telegram
Instagram https://instagram.com/tanja.kulinarim
Добавляйте метку #кулинаримстаней Делитесь фото в группе ВКонтакте https://vk.com/kulinarimstanej
______________________________________ Пасхальные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDydpFneZ5WvbKdglb8aMK0Y
Глазурь на желатине
______________________________________ Ингредиенты на 5 шт по 330 г (9см*9см) 150 г молока 200-250 г сахара 35 г свежих дрожжей (15 г сухих) *если хотите, чтобы тесто подходило быстрее - добавляйте 45 г свежих дрожжей или 20 г сухих 1 ст.л. мёда, цедра (по желанию) Ваниль, 0,5 ч.л. соли 3 средних яйца + 1 желток 160 г сливочного масла +/- 620 г муки Сухофрукты по желанию *у меня 120 г изюм и 75 г цукаты Глазурь: 1 белок + 120 г сахарной пудры 2 ч.л. лимонного сока ВНИМАНИЕ!!! Если тесто плохо подходит - вероятнее всего проблема в ДРОЖЖАХ! Свежие дрожжи всегда лучше поднимают сдобное тесто, чем сухие! Поэтому рекомендую дополнительно развести 1 ч.л. сухих дрожжей в 1 ст.л. ложке теплой воды и вмешать в тесто. И снова на расстойку. Также можно оставить подходить в холодильнике на ночь. Утром/днем дать ему согреться, затем обмять и далее по рецепту. НО ЛУЧШЕ СРАЗУ ГОТОВИТЬ НА СВЕЖИХ ДРОЖЖАХ Вторая причина - недостаточно теплые условия. Создайте более комфортные. Например прогрейте духовку до 35-40 градусов и поставьте туда тесто. Либо в выключенную микроволновку поместить чашу с тестом и рядом поставить стакан кипятка. ______________________________________ Ingredients for 5 pieces of 330 g 150 g milk 200-250 g sugar 35 g fresh yeast (12 g dry yeast) 1 tbsp. honey, zest (optional) Vanilla, 0,5 tsp. salt 3 medium eggs + 1 yolk 160 g butter +/- 620 g flour Dried fruits/candied fruit optional *I use 120 g raisins and 75 g candied fruit Glaze: 1 egg white + 120 g icing sugar 2 tsp. lemon juice 170°C about 40 min ______________________________________ Новые Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDxjWERWLIMEzMx0zo4QhVno
Торты рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzZ4o2Y5rEYYqaSa33udl8x
С Творогом https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzG921J_tefxwG-FunLDE7w
Дрожжевое https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDxj1y3ucbbHXSxllmUoNjOx
На праздник https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzNX32hofBYJsSN40dMbXnU
Салаты/закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzfb3bD8w6ITIczF9_KokRt
Кексы рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDwzx6rSU-IUHs1EAd9fWgXa
Пирожные https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzChnFXPhLKwY-4nEXeuKbW
Без выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDyG3ECt2vhMP9h0LUzof0Oh
Пироги рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDw56HU3MCvH-tWU-IQMEBNj
Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDysKX8jloY7F1U_nYvPJHOd
Овощные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDxQYEJssuXWMS31YqGS_j4j
Булочки и Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDyymuI6iH6wSItdn2XQ3i4-
Простые рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDxZ-dkAbRqyPQOcMWMJZLym
Несладкая https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzIJDzLVuCiT87sqIxV7cWg
Сладкое БЕЗ яиц https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDzMj6Cvb9WyzQkzp6jgtw3A
Печенье рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDwuxpDPiVIeCHjjcMPYMlbA
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDw6VJjiEVqUoWQlM_WBYEuD
Постные (веган) https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDx8pXRi6hqr3uqeyljpGcsy
С овсянкой https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDxbjOE5mjiZFJit7ExSTClr
Известные https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDytfWzBx7c90x61cRgVlbIl
На перекус https://www.youtube.com/playlist?list=PLNhuajIP2pDxznOKT24zwTDC_v2-Veiok
