В этом видео я расскажу как я делаю самогон из ячменной крупы на кодзи (домашний виски) Нам понадобится 4,8-5кг ячменной крупы, 40 гр дрожжей кодзи и примерно 25-30 литров воды. Нагреваем 15 литров воды до 65-70 градусов и запариваем крупу на час-два, после чего доводим общую температуру сусла до 30-35 градусов, доливая оставшуюся воду. Разбраживаем и вносим кодзи. Сбраживаем 8-10 дней при комнатной температуре. После чего перегоняем сусло в спирт-сырец, далее делаем второй перегон, разбавляеи до питьевой крепости в 40 %. После чего настаиваем на дубовой щепе около месяца. После этого даем отдохнуть и подышать с открытой крыжкой 2-4 недели. Также на моем канале вы найдете полезные видео по приготовлению домашнего алкоголя и кулинарии https://www.youtube.com/channel/UCiM-T86rcPivFItnNnf92ww
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала. Жмите на колокольчик и подписывайтесь на мой instagram, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале instagram: https://www.instagram.com/krepko_i_vkusno/
Поддержать канал: https://www.donationalerts.com/r/krepko_i_vkusno
