Проверяем новый рецепт Медовика, который удивит каждого. Смотрим, что получилось) ИНГРЕДИЕНТЫ ( торт d - 22 см, высота 7,5 см и вес - 2700 г): Разъемная форма d-23 или 24 см; разъемное кольцо d-23 или 22 см КОРЖИ: Масло сливочное 82 % - 180 г Сахар - 100 г (4 ст.л с горкой) Мед - 180 г Соль - 1/4 ч л Сода - 1 ч л Яйца С1 - 4 шт Мука в/с - 250 г это 1 стак. V-250 мл +3 ст.л с горкой (+50 г при необходимости) КРЕМ: Сметана 20 % - 1,4 кг Сахар - 200 г (8 ст.л с горкой) Ванилин - щепотка ( ван. сахар, эссенция) КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС (двойная порция, как у меня): Сахар - 300 г (12 ст.л с горкой) Вода - 100 г (6-7 ст.л) Сливки 33 % - 300 г Сливочное масло 82 % - 100 г Соль - 1/2 ч л Ванилин - щепотка Желатин - 12 г (2 ч.л) Вода для желатина (сливки 10 %) 80-100 г - я советую заменить на сливки 33 % КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС (половина порции): Сахар - 150 г (6 ст.л с горкой) Вода - 50 г (3-4 ст.л) Сливки 33 % - 150 г Сливочное масло 82 % - 50 г Соль - 1/2 ч л Ванилин - щепотка Желатин - 6 г (1 ч.л) Вода для желатина (сливки 10 %) 40-50 г - я советую заменить на сливки 33 % Инстаграм - https://www.instagram.com/olicooky/
Tik Tok -
Телеграм -
Дзен -
Ссылка на рецепт источник - https://www.youtube.com/watch?v=6p4Y-PZfP2s
Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI
Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской. Подпишись, чтобы не пропустить!
