Внимание!!!! Друзья По этой ссылке найдете ответы на вопросы, которые вы задали мне в комментариях. Вот и ссылка
А по этой ссылке есть видео, где я показала цукаты в замороженном виде и после разморозки, какие они внутри, и ещё очень много подробностей
------------------------------------ Друзья, делать цукаты, особенно работать с клубникой, это навыки и терпение, пробы, иногда и ошибки, так как трудно предугадать все возможные ситуации. мои видео цукатов не только дают рецепты, но и рассказывает как и что должно выглядеть, чтобы возможно было ориентироваться, когда возникают вопросы вовремя работы. Тут оставляю ссылку на работы людей, которые прекрасно владеют техникой приготовления цукатов и безупречно справляются с клубничным цукатами. Это особенно для тех, кто не видел правильно приготовленные клубничные цукаты, так как их часто делают неправильно, и твердит, что такой результат не возможно получить, и для тех, кто пробовал и уверен, что сделал все идеально, значит во всем виноват рецепт ) Мира и добра всем вам
https://m.facebook.com/groups/472861180576250/permalink/517734206088947/
А это уже в этом году увидела у другого блогера
----------------------------------- Sweet Strawberry dried fruits Ingredients: 1kg strawberries, 800-900grams of sugar, 200ml water, 1/3tsp citric acid. Tips: I don't recommended making more than 2-3kg of fruit in one bowl, as this will damage the fruits. If the fruit weighs more than 3kg and you can't wait to make another batch, then just cook them in two different pots. Soon, I'll have English versions for all my recipes. Thank you, and welcome to my cooking blog! __________________________& Если вас смущает количество сахара, помните бабушкино варенье))) Там иногда сахара даже больше))))) Меньше сахара не даст такой результат, клубника так красиво не сможет сохранить цвет и вид) Удачи вам. Ваша Арусяк) Друзья, сиропа остаётся не очень много (около 100-150 мл). Его можно развести водой, получится ооочень вкусный, ароматный сок. Или можно делать желе. Я их храню в морозильнике (хранятся больше года), если ооочень хорошо сушить, тогда можно и в холодильнике 1 кг клубники 800-900 г сахара щепотка лимонной кислоты
