!!! НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РУКОВОДСТВОМ - мы просто так рыбу солим!!! В данном видео показана разделка на филе и засол лосося атлантического массой 3.5 кг. Ушло соли около 700г толстым слоем. Времени потрачено менее двух часов, вместе с часом засолки.
