Покажу, как я запекаю буженину в духовке. У меня на канале уже есть рецепт приготовления вкуснейшей буженины, но там я готовила ее в мультиварке, кому интересно, посмотрите, ссылочка чуть ниже, в описании. Многие из вас пишут, что нет такого прибора, и спрашивают, как же запечь вкусную, мягкую и сочную буженину в духовке. Для приготовления буженины традиционно используют свинину, хотя ее можно приготовить из говядины (еще реже - из баранины). Буженина - это очень аппетитная, вкусная мясная закуска, шпигованная чесноком, морковью, ароматными пряностями и запеченная крупным куском. В видео я расскажу, почему буженину нужно готовить при низкой температуре и как ее приготовить так, чтобы буженина получилась не сухой, а мягкой, сочной и нежной! Ароматное и очень сочное мясо можно подать к столу и в горячем виде. Оно бесподобно вкусное и мягкое, его можно есть губами - вот, почему многие предпочитаю съесть буженину именно в горячем виде. Подают готовую буженину в охлажденном виде, нарезав мясо поперек волокон. Исключительно вкусно с хреном, горчицей, брусничным или сливовым соусом. Именно в холодном виде можно почувствовать весь вкус и аромат этого шикарного блюда! Готовить буженину несложно, но на это требуется время. Сочная, ароматная, очень аппетитная - она прекрасно подходит в качестве мясной нарезки не только для праздничного застолья, но и для приготовления утренних бутербродов, салатов, в качестве перекуса и как нельзя лучше заменяет магазинную колбасу. Готовьте с любовью и удовольствием! Ешьте и наслаждайтесь, приятного аппетита! Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен
Recipe in English (Translate)
Ting vit (bn dch)
*ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:* Яндекс.Дзен
Telegram канал
*РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QcSkmqW_CnvCyo3sKCn3If
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SoLKO4XA5a85yw9WjsSrKf
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RwbPpyC1CAqD82lDTOAzEK
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1ST_yxmCgaeZV_i4TXoJNSm
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ https://www.youtube.com/@DinaRecipes/playlists
*РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
------- *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Силиконизированная бумага для выпечки
Пергаментная бумага
Электродуховка
Кухонные весы
------- *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* • 2 кг свинины (шея, окорок) • 1 морковь • 40-50 г очищенного чеснока • 20-22 г соли (1,5 ч.л.) • 5-6 г сладкой паприки (1 ч.л.) • 8-10 г хмели-сунели (1,5 ч.л.) • 5-6 г молотого кориандра (1 ч.л.) • 2 г черного молотого перца (1/2 ч.л.) • 2 г красного острого перца (1/2 ч.л.) • 15-20 г любой горчицы (1,5-2 ч.л.) • 25 г растительного масла (2 ст.л.) • 4-6 лавровых листа ------- *INGREDIENTS:* • 2 kg pork (neck) • 1 carrot • 40-50 g of peeled garlic • 20-22 g salt (1.5 tsp) • 5-6 g sweet paprika (1 tsp) • 8-10 g khmeli-suneli (1.5 tsp) • 5-6 g ground coriander (1 tsp) • 2 g ground black pepper (1/2 tsp) • 2 g red hot pepper (1/2 tsp) • 15-20 g of any mustard (1.5-2 tsp) • 25 g vegetable oil (2 tbsp) • 4-6 bay leaves ------- If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкуснаяБуженина #КакПриготовитьБуженину #Буженина #БуженинаВдуховке #КакЗапечьБуженину #БуженинаРецепт #БуженинаИзСвинины #СочнаяБуженина #МягкаяБуженина
