 ýòîì âèäåî: ÷åì îòëè÷àåòñÿ ðæàíàÿ è ïøåíè÷íàÿ çàêâàñêà, çà÷åì âàì äâå çàêâàñêè, êàê îïðåäåëèòü, ÷òî çàêâàñêà ãîòîâà ê çàìåñó òåñòà, ðåöåïò ïåðâîãî õëåáà, êîòîðûé ïîëó÷èòñÿ ó âñåõ è äðóãàÿ ïîëåçíà èíôîðìàöèÿ. Ïðîïîðöèè: 670 ã âîäû, 150 ã çàêâàñêè, 12 ã ñîëè, 30-40 ã ñàõàðà, 1 êã ïøåíè÷íîé ìóêè. Äóõîâêó ðàçîãðåâàþ äî 220 ãðàäóñîâ, ñòàâèì â äóõîâêó è áðûçãàåì ïàð. Âûïåêàåì 15 ìèíóò. Çàòåì óìåíüøàåì òåìïåðàòóðó äî 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì åù¸ 30 ìèíóò ÄÎÌÀØÍÈÉ ÕËÅÁ ÍÀ ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ
ÏÛØÍÛÅ ÎËÀÄÜÈ ÒÎËÜÊÎ ÈÇ ÒÀÊÎÃÎ ÒÅÑÒÀ
ÀÐÎÌÀÒÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ ÍÀ ÇÀÊÂÀÑÊÅ
ÃÐÈÑÑÈÍÈ | ÈÒÀËÜßÍÑÊÈÅ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÏÀËÎ×ÊÈ
Íàñòÿ Ëîñåâà â TELEGRAM
#äîìàøíèéõëåá #õëåáíàêàæäûéäåíü #çàêâàñêà #íàñòÿëîñåâà #êàêýòîïðèãîòîâèòü
