Не так давно американские ученые назвали брокколи (и суп из брокколи) самым полезным продуктом. И на то достаточно оснований: по количеству каротина брокколи уступает только моркови, а содержащийся в ней цинк вместе с витаминами С и Е защищает организм от свободных радикалов, предотвращая таким образом онкологические заболевания. Как готовить суп из брокколи? Еще видео здесь:
