Кулінарні експерти «Все буде смачно!» поділилися рецептами соковитих домашніх пельменів з різними начинками та ! Готуємо пельмені соковиті зі свининою, апетитні пельмені з курячою печінкою, дієтичні пельмені з куркою, секретні рибні пельмені та поживний "Дюшбар". Збережіть рецепти – перевірено, смачно! ДОМАШНІ СОКОВИТІ ПЕЛЬМЕНІ Інгредієнти: Для тіста: борошно – 1 кг вода – 100 мл яйця – 5 шт. сіль – 25 г олія – 50 мл цибуля – 1 шт. Для начинки з м'ясом: свинина – 300 г бекон – 30 г цибуля – 1 шт. часник – 3 зубки петрушка – 2 гілочки чорний мелений перець – 5 г сіль – 10 г коріандр – 3 г червоний мелений перець – 3 г лавровий лист – 2 шт. капуста – 1/4 шт. Для подвійної начинки: куряча печінка – 300 г печериці – 100 г картопля – 2 шт. цибуля – 2 шт. сіль – 10 г перець чорний мелений – 5 г олія – 60 мл Для курячої начинки: куряче філе – 400 г цибуля – 1 шт. вершкове масло – 40 г сіль – 3 г перець – 3 г вода – 40 мл олія – 300 г Для рибних пельменів: філе хека – 500 г сало – 30 г кріп – 3 гілочки петрушка – 2 гілочки зелена цибуля – 2 шт. сіль – 1/4 ч. л. перець чорний мелений – 1/3 ч. л. лавровий лист – 1 шт. горошини чорного перцю – 3 шт. олія – 20 мл вершки – 30 мл Для "Дюшбару" (Ситний суп із мініатюрними пельменями) яловичина 200 г бараняча грудинка – 1 кісточка цибулина – 1 шт. молоко – 20 мл сіль – 10 г чорний мелений перець – 10 г сухий базилік – 3 г лавровий лист – 2 шт. петрушка – 3 гілочки кріп – 3 гілочки ___________________________________________________________________________ Ingredients: For the dough: flour - 1 kg water - 100 ml eggs - 5 pcs. salt - 25 g oil - 50 ml onion - 1 pc. For the filling: pork - 300 g bacon - 30 g onion - 1 pc. garlic - 3 cloves parsley - 2 sprigs ground black pepper - 5 g salt - 10 g coriander - 3 g ground red pepper - 3 g bay leaf - 2 pcs. cabbage - 1/4 pc. For a double filling: chicken liver - 300 g mushrooms - 100 g potatoes - 2 pcs. onion - 2 pcs. salt - 10 g ground black pepper - 5 g vegetable oil - 60 ml For the chicken filling: chicken fillet - 400 g onion - 1 pc. butter - 40 g salt - 3 g pepper - 3 g water - 40 ml vegetable oil - 300 g For fish dumplings: hake fillet - 500 g lard - 30 g dill - 3 sprigs parsley - 2 sprigs green onions - 2 pcs. salt - 1/4 tsp. ground black pepper - 1/3 tsp. bay leaf - 1 pc. black peppercorns - 3 pcs. oil - 20 ml cream - 30 ml For "Dushbar" (Soup with miniature dumplings) beef 200 g lamb brisket - 1 bone onion - 1 pc. milk - 20 ml salt - 10 g ground black pepper - 10 g dry basil - 3 g bay leaf - 2 pcs. parsley - 3 sprigs dill - 3 sprigs Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео Підписуйтесь на Все буде смачно в Youtube:
Читайте перевірені рецепти на сайті:
Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: https://www.facebook.com/smachnostb
#всебудесмачно #пельмені #дюшбарирецепт
