U toku uskrsnjeg posta najprikladnije bi bilo da vam pokazem ruske posne s'ci, sto sam i ucinila. Ovog puta od svezeg kupusa mada moze da bude spremljeno i od kiselog kupusa. Ujedno to je odlicna vegan varijanta corbe od povr'ca. S'ci su jedno od ruskih tradicionalnih jela sa mnogovekovnom istorijom, ali je popularno i do dan danas. Corba nikad nije dosadna, mozete da jedete svaki dan. Sastav: 2-3 supene kasike ulja, 1 srednja glavica crnog luka (oko 90g), 1 srednja sargarepa (oko 100g), 1 paradajz (oko 150g), 1 krompir (oko 130g), svezi kupus (pola sredne glavice ili oko 250g), 3 supene kasike sitno seckanog zelenisa (mirodija, persun i mladi luk obavezno), 2 lista lovora, so i biber po ukusu. During Easter Lent, it would be most appropriate for me to show you Russian cabbage soup (lean shсhi), which I did. This time from fresh cabbage, although it can also be prepared from sauerkraut. At the same time, it is a great vegan variant of vegetable soup. Shchi is one of the Russian traditional dishes with a centuries-old history, but it is still popular to this day. The soup is never boring, you can eat it every day. Ingredients: 2-3 tablespoons of oil, 1 medium onion (about 90g), 1 medium carrot (about 100g), 1 tomato (about 150g), 1 potato (about 130g), fresh cabbage (half a medium head or about 250g), 3 tablespoons finely chopped herbs (dill, parsley and spring onion is a must), 2 bay leaves, salt and pepper to taste. Во время Пасхального поста мне лучше всего было бы показать вам русские щи, что я и сделала. На этот раз из свежей капусты, хотя их можно приготовить и из квашеной капусты. В то же время это отличный веганский вариант овощного супа. Щи - одно из традиционных русских блюд с многовековой историей, но оно популярно и по сей день. Суп никогда не надоест, его можно есть каждый день. Ингредиенты: 2-3 столовые ложки масла, 1 средняя луковица (около 90 г), 1 средняя морковь (около 100 г), 1 помидор (около 150 г), 1 картофель (около 130 г), свежая капуста (половина среднего кочана или около 250 г), 3 ложки мелко нарезанной зелени (необходимы укроп, петрушка и зеленый лук), 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.
