Чим чи весеннее по - Корейски. РЕЦЕПТ: Редиска - 1 кг. Огурцы - 3 шт.(средние ) Морковь - 1 шт.(средняя) Укроп - 100 гр. Кинза зеленая - 50 гр. Чеснок - 1 головка. Лук зеленый - 150 гр. Паприка - 3 ч.ложки. Острый перец - по вкусу. Кориандр НЕ ЖАРЕНЫЙ - 4 ч.ложки. Рассол: Вода - 3 литра. Соль крупная - 2 ст.ложки с горкой. Сахар - 7 ст.ложек. Уксусная эссенция 70% - 2ч.ложки (МОЖНО ВМЕСТО ЭССЕНЦИИ ДОБАВИТЬ УКСУС 6%,9%,30%,ПРОБУЙТЕ,ЧТОБЫ ВОДА БЫЛА СЛЕГКА КИСЛЕНЬКОЙ) Можно убрать в холодильник и кушать через 5 часов.Что бы быстрее сквасилось ,оставьте до утра при комнатной температуре. Кто не ест сахар и уксус,можно и без этих ингредиентов.С сахаром и уксусом водичка получается очень вкусной,чем то похоже на воду от кукси. Получается очень вкусно!
