Для тех, кто все ещё употребляет молочные продукты, полезнее было бы готовить свой домашний пробиотический йогурт. Из закваски Эвиталия, например, или из Курунги, Нарине. Готовятся они все по одной и той же схеме. В этом видео я показываю приготовление йогурта из закваски "эвиталия". Очень важно, что йогурт получается нежным, некислым, так что даже детям он очень нравится. В закваске Эвиталия состав бактерий насчитывает 5 штаммов лактобактерий, дружественных нам. В одном флаконе более 4 млрд. полезных микроорганизмов. Эти микроорганизмы при взаимодействии с молоком обеспечивают сквашивание. ЭВИТАЛИЯ СОДЕРЖИТ: Lactococcus lactis, Streptococcus thermоphilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii, а также продуценты витаминов: В1, В2, В6, В12, А, Е, С, фолиевую кислоту, микроэлементы железа, кальция, магния. ЭВИТАЛИЯ СПОСОБСТВУЕТ: - образованию кислот в кишечнике, предотвращающих процессы гниения и брожения - снижению нагрузки на печень (в результате уменьшения образования токсинов) - уменьшению восприимчивости организма к вредным факторам окружающей среды - нормализации уровня глюкозы крови - налаживанию процесса пищеварения - избавлению от запоров - восстановлению состава микрофлоры кишечника в организме человека - остановке диареи ЙОГУРТ ЭВИТАЛИЯ - является профилактикой дисбактериоза различного генеза - ускоряет процесс выздоровления: подавляет размножение вредных агентов пищеварительной трубки - выводит "отработанные" препараты, подавляющие рост и размножение клеток, токсины и продукты обмена. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ ИЗ ЗАКВАСКИ: Что нужно: молоко, кастрюля, закваска. 1. Я разогреваю молоко в кастрюльке примерно до 40 градусов (чтоб было горячо, но не обжигало). 2. развожу закваску в пузырьке тем же теплым молоком, взбалтываю 3. выливаю закваску из пузырька в кастрюлю с горячим молоком 4. размешиваю, закрываю крышкой, укутываю полотенцем и ставлю в теплое место (на батарею или на грелку) Через 10-12-14 часов получаем готовый йогурт.
