В этом видео мы поговорим о приготовлении кофе в пуроверах. Pour over в буквальном переводе означает «лить сверху». Это альтернативный метод заваривания кофе (без использования кофемашины). К пуроверам относят V60, кемекс, Kalita, Origami и другие воронки из пластика, керамики, стекла, металла. Мы расскажем о методе и способах влияния на экстракцию кофе в процессе приготовления пуровера на примере воронки Octo Storm.
