Очень красивая и вкусная пасхальная выпечка с творогом. В данном видео плетёнка представлена из 6 жгутов, можно приготовить простую версию этой пасхи, из двух шнуров, тогда ингредиентов взять в 2 раза меньше. В оригинальном видео в творожную начинку добавляется 50 г изюма, я не люблю изюм в выпечке, поэтому приготовила начинку без него. РЕЦЕПТ (размер готовой пасхи 30 см диаметром): Мука - 1 кг Дрожжи сухие - 8 г Молоко тёплое - 500 мл Яйца - 2 целых и 2 желтка (с1) Сахар - 120 г Соль - 1 ч.л. Сливочное масло растопленное - 60 г Растительное масло - 120 мл Ванилин по вкусу, у меня ванильный сахар - 15 г Начинка: Творог - 700 г (сухой!) Сахар - 60-80 г Сметана - 2-3 ст.л Яйца - 3 среднего размера (с1) Ванилин по вкусу, у меня 1 ч.л. ванильной пасты Соль - щепотка Изюм - 50 г (по желанию) Манка - 2-3 ст.л., если начинка очень жидкая Желток и 1 ст. л. молока для смазки паски, 1 ст. л. манки для посыпки дна пирога. Выпекать при 170° около 50 мин.
