Очень мне понравилась постная грузинская кухня и я решил приготовить некоторые рецепты. Сегодня это будут ароматные мчади. Для них потребуется только кукурузная мука, вода и немного масла для жарки. Рецепт Лобио:
Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Также может называться — чади. Лепёшка мчади пресная и по консистенции — плотная. При еде ломается руками. Выпекается из кукурузной муки и воды. Может содержать отварную фасоль с добавлением репчатого или зелёного лука и зелени кинзы и петрушки. Выпекается (жарится на масле) традиционно в глиняной сковороде кеци. В настоящее время мчади также может готовиться в чугунной сковороде, или на противне в духовом шкафу или печи. По древнему грузинскому обычаю матери готовили детям кукурузные лепешки с отпечатком своей руки «дедис хели» (рука матери), такие лепешки брали в дальнюю дорогу. Я в интернете: Instagram https://www.instagram.com/mikhailvegan/
Вконтакте https://vk.com/mikhailvegan
Почта mikhailvegan@gmail.com Моя книга:
Мой канал: https://www.youtube.com/mikhailvegan
Мощный блендер со скидкой 1000 руб. по промокоду «МИХАИЛВЕГАН» :
Скидка 5% для Вас на сайте IHerb по коду ALV9449 :
#меню #веган #рецепт
