#тесто, #дрожжевоетесто, #какприготовитьтесто, #тестодляпирожков Спасибо, что смотрите мой канал. Здесь Вы найдете простые и вкусные блюда на каждый день. Я расскажу вам чем удивить родных за ужином и что приготовить на десерт. А так же покажу лучшие рецепты со всего света. Я зову вас за собой в прекрасное кулинарное путешествие. Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCFrZtKVlcNTkM23v8Et8fdg/?sub_confirmation=1
Привет друзья, долгое время выпечка из дрожжевого теста у меня вызывала страх и сомнения. Тесто не всегда получалось, плохо поднималось, не пропекалось, подгорало сверху, а внутри, оставалось сырым или у выпечки был кислый вкус и запах. Я поняла, что это тесто требует знаний многих нюансов и тонкостей, но в самих рецептах эти тонкости редко упоминались. Я начала изучать этот вопрос, читала книги профессионалов по хлебопечению, искала информацию в интернете. Теперь я с удовольствием работаю с дрожжевым тестом, научилась его чувствовать и понимать. В этом видео я решила рассказать и вам, как приготовить пирог из дрожжевого теста. Расскажу самые важные нюансы при приготовлении теста, так чтобы оно всегда получалось, вкусным, пышным и воздушным, и долго сохраняло свою мягкость. Ингредиенты: Опара: Теплое молоко - 345 гр. Дрожжи сухие - 8 гр. Сахар - 30 гр. Мука - 100 гр. Тесто: Мука, высший сорт - 570 гр. Желтки – 4 шт. Яйцо – 1 шт. Соль – 13 гр. Сливочное масло – 120 гр. Выход теста примерно 1100 гр. Приятного аппетита! Готовьте вкусно и с удовольствием! Нажимайте на колокольчик , чтобы получать уведомления о новых видео. #тестодляпирожков #выпечка #венскоетесто #тесто #дрожжевоетесто
