Испытание адресовано шеф-повару Next Level Ричарду Блейсу, поскольку Гордон предлагает ему приготовить вкусную кацу бенто Next Level.... и Блейс готов доставить вкуснейший кацу из свинины. Вы одобряете? Бенто-бокс Ричарда Получается 2 порции ИНГРЕДИЕНТЫ Тонкацу 2 куска свиной корейки без костей по 8 унций, толщиной около 2 дюймов Кошерная соль Свежемолотый черный перец 2 больших яйца, взбитых 1 столовая ложка острого соуса 1 стакан универсальной муки 1 чашка панировочных сухарей панко 1 стакан нейтрального масла для жарки Соус 1/4 стакана кетчупа 2 столовые ложки вустерширского соуса 2 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки устричного соуса 1 столовая ложка светло-коричневого сахара Капустный салат 1/2 кочана зеленой капусты, нашинкованной 3 редиса, нарезанных 1 огурец, нарезанный 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута 1 чайная ложка сахарного песка 1/2 чайной ложки кошерной соли 2 столовые ложки рисового винного уксуса 2 столовые ложки нарезанной кинзы Сборка Рис для суши, приготовленный на пару Дайкон маринованный Имбирь маринованный ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Приправьте каждый кусок свинины солью и черным перцем. Поместите свинину между двумя кусками пергамента или полиэтиленовой пленки. Аккуратно отбейте свинину, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма. 2. Обваляйте свинину в муке, чтобы она полностью покрыла ее, затем повторите то же самое с яйцом и, наконец, сухарями панко. 3. Выложите котлету на сковороду и готовьте до золотистого цвета, около 4 минут. Переверните и продолжайте готовить до готовности, еще около 4 минут. Выложите свинину на решетку, установленную над противнем, и слегка приправьте солью. 4. В небольшой миске смешайте кетчуп, вустерширский соус, соевый соус, устричный соус и коричневый сахар. 5. В средней миске смешайте капусту, редис, огурец, поджаренный кунжут, сахар, соль, рисовый уксус и кинзу. 6. Положите свинину на слой приготовленного риса для суши и полейте соусом. Подавайте с салатом из капусты, маринованным дайконом и редисом. Дом Гордона Рамзи на YouTube. Учебники по рецептам, советы, приемы и лучшее из архивов. Каждую неделю у нас появляются новые выпуски — от полных серий до сборников — подпишитесь сейчас, чтобы быть в курсе! Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте! Каждый день у нас появляются новые выпуски — подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе! Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте! - - - - - - - - - - - - Подписывайся на наш канал: @theVkusno - - - - - - - - - - - - Автоматический перевод видео рецепта на русский язык при помощи Yandex. Оригинальный ролик:
Добро пожаловать на наш канал, посвященный кулинарии! Здесь вы найдете множество домашних рецептов, от классических до экспериментальных, а также переводы зарубежных кулинарных шоу. Мы уверены, что каждый найдет что-то по душе и сможет научиться готовить новые блюда. Не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ и ДЕЛИТЬСЯ с друзьями!
Facebook: https://www.facebook.com/thevkusnocom
Instagram: https://www.instagram.com/thevkusnocom/
Telegram:
Viber:
