Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться-
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046
Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь Добро пожаловать -
Теперь перенести рисунок или аппликацию на торт стало еще проще с помочью крема Шанти флекс Такая аппликация остается гибкой и ее можно крепить на разные части торта Рецепт крема Шанти флекс • Крем для торта/Стабильный в жару/Реце... Нужно немного крема шанти флекс, подогреть в микроволновке и вымешать с небольшим количеством воды или сливок до состояния что бы можно было легко выдавливать с кондитерского мешка Готовую аппликацию можно высушить в помещение 5- 10 часов или в духовке при 40* 1 час и оставить в помещение до полного высыхания Аппликацию можно сделать за ранние и хранить в холодильнике не снимая с ацетатной пленки упакованной в файлик 5,7 дней или заморозить Аппликация спокойно крепится на торты с кремовым покрытием, для покрытия ганаш или мастика аппликацию крепят на кондитерский клей
