Простой рецепт из двух ингредиентов Шоколадной массы для декорирования в этом выпуске Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться-
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046
Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь Добро пожаловать -
Шоколадная масса идеально подходит для работы с молдами и вайнерами, для создания аппликационных цветов на торте и десертах Не подходит для лепки фигурок Декор из шоколадной массы стабилен на любом креме для покрытия торта, подходит для работы в жаркое время, имеет отличный вкус, окрашивается водорастворимыми красителями Ингредиенты 50г шоколада 25г маршмеллоу Для присыпки использовать кукурузный крахмал Шоколад можно заменить на шоколадную глазурь Готовую шоколадную массу можно хранить в холодильнике, плотно упаковать в пищевую пленку до 1 месяца или заморозить на долгое время После холодильника оставить в помещение что бы шоколадная масса самостоятельно нагрелась до комнатной температуры При работе присыпать кукурузным крахмалом Торт с использованием шоколадной массы • Новинки для кондитера/Novelty for the conf... Идеи украшения • торты и декор A simple two-ingredient chocolate mass recipe for decoration in this edition Chocolate mass is ideal for working with molds and viners, for creating appliqu'e flowers on cakes and desserts Not suitable for figurines The decor of the chocolate mass is stable on any cream to cover the cake, suitable for working in hot weather, has an excellent taste, is colored with water-soluble dyes Ingredients 50g chocolate 25g marshmallow Melt the chocolate, then heat the marshmallows in the microwave for 20 seconds Combine the ingredients, wrap the chocolate mass in cling film and leave in the room to stabilize for 1 hour After stabilization, knead the chocolate mass by sprinkling with corn starch. The finished chocolate mass can be stored in the refrigerator, tightly packed in cling film for up to 1 month or frozen for a long time. After the refrigerator, leave in the room so that the chocolate mass independently warms up to room temperature Sprinkle with corn starch while working. Cake using chocolate mass • Новинки для кондитера/Novelty for the conf... Support the channel with sponsorship Read more: / @Тортомания-б3к Una sencilla receta de masa de chocolate de dos ingredientes. para decoraci'on en esta edici'on La masa de chocolate es ideal para trabajar con moldes y enredaderas, para crear apliques de flores en pasteles y postres No apto para figuritas. La decoraci'on de la masa de chocolate es estable sobre cualquier crema para cubrir el bizcocho, apta para trabajar en climas c'alidos, tiene un sabor excelente, est'a coloreada con colorantes solubles en agua Ingredientes 50g de chocolate 25 g de malvaviscos Derrita el chocolate, luego caliente los malvaviscos en el microondas durante 20 segundos. Combine los ingredientes, envuelva la masa de chocolate en una pel'icula adhesiva y d'ejela en la habitaci'on para que se estabilice durante 1 hora. Despu'es de la estabilizaci'on, amasar la masa de chocolate espolvoreando con almid'on de ma'iz. La masa de chocolate terminada se puede almacenar en el refrigerador, envasar herm'eticamente en una pel'icula adhesiva hasta por 1 mes o congelar durante mucho tiempo. Despu'es del refrigerador, d'ejelo en la habitaci'on para que la masa de chocolate se caliente de forma independiente a temperatura ambiente. Espolvorea con almid'on de ma'iz mientras trabajas. Pastel con masa de chocolate • Новинки для кондитера/Novelty for the conf... Apoya el canal con patrocinio Leer m'as: / @Тортомания-б3к 50 25 20 . . . • Новинки для кондитера/Novelty for the conf... : / @Тортомания-б3к
