Слоёные баклажаны с фаршем и сыром | В духовке без жарки Сегодня готовим очень вкусные и простые слоёные баклажаны с фаршем и сыром. Никакой жарки – всё делается в духовке! Ингредиенты: 2–3 баклажана 400 г мясного фарша 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 2–3 зубчика чеснока 150 г сыра 2–3 ст.л. томатного соуса или кетчупа Соль, перец, специи Немного масла Приготовление: Нарезаем баклажаны толщиной 0,5–1 см. Солим, оставляем на 10 минут чтобы ушла горечь. Затем обсушиваем. В посуду наливаем немного масло и специи какие любите, перемешиваем. Складываем баклажаны на противень, слегка смазываем маслом. Ставим в духовку на 10–15 минут при 180°С, чтобы стали мягкими. На сковороде обжариваем лук, фарш, перец, чеснок, помидор(томатный соус). Солим, перчим, перемешиваем. В форму кладём слой баклажанов. Сверху фарш с овощами. Потом снова слой баклажанов и сыр. Запекаем в духовке при 180°С ещё 25–30 минут. Слоёные баклажаны с фаршем без жарки получаются очень нежными, сочными и лёгкими. Попробуйте – вам точно понравится!
