Торт Цифра «Вупи пай» Recipe in English at the end of the description! !! Внимание !! Чтоб крем получился достаточно плотным и правильным, делайте как в описании ниже !! a) В отдельной посуде с помощью миксера перемешайте оба сыра с сахарной пудрой до однородной массы (достаточно 2-3 минут на низких скоростях)! b) После в отдельной холодной чаше взбейте сливки до почти устойчивых пиков (до плотного состояния не доводите) c) Добавьте взбитые сливки к творожной массе и перемешайте на самой низкой скорости (можно перемешать лопаткой), здесь главное соединить обе массы! Готова! Следуйте обязательно данному совету! Ингредиенты: Мука - 170г (высший сорт) Яйца - 5 шт Сахар - 170 г Какао - 20 г Разрыхлитель - 15 г Сливочное масло -80 г Молочный шоколад -100 г Крем: Сливки - 250 мл Сахарная пудра - 120 г Творожный сыр - 300 г Маскарпоне 200 г Ванильный сахар - 6 г Примечание: a) Яйца с сахар и взбейте добела b) Обязательно просейте муку, разрыхлитель и какао! c) Пергаментную бумагу заклейте на шаблоны цифр, чтоб не сползала при работе с тестом! d) Удобно заполнять тесто помощью кондитерского мешка! e) Совет, выходите немного за рамки букв, после лишнее срежете! f) Разложите в стопку 4 коржей и срезайте по шаблону канцелярским ножом слой за слоем. g) Используйте насадку 807 для «Вупи Пай», для распределения крема. Готова! Приятного вам аппетита Шаблоны цифрт можете скачать в интернете! Размер цифр: высота 317мм, ширина 55мм Распечатайте две пары цифр: Одна пара для противня. Вторую клеем на картонную бумагу и подрезаем по контуру (для подрезания испеченных коржей) Woopie pie cake 61. !! Attention !! To make the cream thick and correct enough, do as in the description below !! a) In a separate bowl, mix both cheeses with powdered sugar until smooth (2-3 minutes at low speeds is enough)! b) Then, in a cold bowl, beat the cream until slightly above soft peaks (do not bring to a dense state) c) Add the whipped cream to the curd mass and mix at the lowest speed (you can mix with a spatula), the main thing here is to combine both masses! Ready! Be sure to follow this advice! Ingredients: Flour - 170g (premium grade) Eggs - 5 pcs Sugar - 170 g Cocoa - 20 g Baking powder - 15 g Butter -80 g Milk chocolate -100 g Cream: Cream 33% - 250 ml Powdered sugar - 120 g Cream cheese - 300 g Mascarpone 200 g Vanilla sugar - 6 g Note: a) Beat eggs with sugar until white b) Be sure to sift flour, baking powder and cocoa! c) Glue parchment paper onto the number templates so that it does not slip when working with the dough! d) It is convenient to fill the dough with a pastry bag! e) Advice, go a little beyond the letters, then cut off the excess! f) Place 4 cakes in a stack and cut along the template with a stationery knife layer by layer. g) Use the 807 nozzle for "Whoopie Pie" to distribute the cream. Ready! Enjoy your meal You can download number templates from the Internet! Size of numbers: height 317 mm, width 55 mm Print two pairs of numbers: One pair for the baking sheet. Glue the second pair onto cardboard paper and cut along the contour (for cutting the baked cakes)
