Пилешки пържоли с гъби и лук на фурна! Необходими продукти: 6-8 пилешки пържоли 250 грама гъби печурки 120 грама кашкавал 1 глава лук 1 чаена лъжичка червен пипер черен пипер 3 скилидки чесън 4 супени лъжици растително масло 20 грама краве масло 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка 3 супени лъжци соев сос 1 супени лъжици пчелен мед 1 супена лъжица лютеница магданоз Начин на приготвяне: В купа смесете солта, червения пипер, черния пипер, обеления и нарязан чесън и 2 супени лъжици олио. Сложете парчетата пилешко върху дъска в с нож разрежете дебелите части на месото, така че се разтворят, като обаче не срязвате до края. След това покрийте с прозрачно фолио и начукайте добре.(по желание) Намажете всяко парче със сместа от червен пипер и олио. подредете едно върху друго парчетата месо в чиния, покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник. Оставете да се мариноват за 30 минути. През това време направете пълнежа, като първо обелите и нарежете лука. Сипете останалото олиото в дълбок тиган и сложете кравето масло. Поставете на котлона и като загрее- сипете лука. Разбъркайте и гответе за 3-4 минути. Измийте и нарежете гъбите на кубчета. Добавете ги към лука и оставете да се задушат. Накрая овкусете с мащерка и черен пипер. Посолете и разбъркайте добре. Свалете и сипете в купа. Настържете кашкавала и прибавете в купата. Измийте и нарежете магданоза на ситно. Сложете в съда и смесете добре. Вземете едно парче месо и сложете час от плънката в единия му край. Навийте на руло и поставете в тава за печене, покрита с хартия. Повторете с останалите продукти. Като се запълни тавата, поставете в предварително загрята до 250 градуса фурна. Печете за около 30 минути. В малка купа смесете соевия сос заедно с пчелния мед, куркумата и кетчупа. Извадете пилешкото месо и намажете всяко обилно с тази смес.(по желание)Върнете във фурната и печете за още около 10 минути. Извадете и поднесете с гарнитура по избор. Желая Ви приятно гледане и добър апетит!
