Немецкая кухня Название . . . Немецкая кухня Издательство . Москва "Комсомольская правда" Год . . . . . .2011 Страниц . . . .74 Язык . . . . . Русский Формат . . . . PDF - 1.6 Вес PDF . . . .31,722 Мбайт Вес djvu . . .4,325 Мбайт ISBN 978-5-7475-0100-3 ISBN 978-5-4475-4253-5 Серия - "Кухни народов мира" «Великие художники», «Великие композиторы», «Российские барды» - о духовной пище для своих читателей «Комсомольская правда» уже позаботилась (и, можете не сомневаться, будет заботиться впредь). Но издатель не настолько наивен, чтобы полагать, будто человек покрывает абсолютно все свои потребности, вдохновенно разглядывая альбом Модильяни под музыку Глинки. О хлебе насущном тоже время от времени надо думать. И вообще, говорят, встречи с прекрасным лучше проводить на сытый желудок! И вот тут-то на помощь придет новая коллекция - «Кухни народов мира». Это не просто 31 том с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь собраны советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов... Издательство отобрало для своих читателей все самое вкусное. Приятного чтения и приятного аппетита! Немцы, как известно, люди основательные, любят порядок. Вот и в кулинарных делах у них всё по порядку. Начнём с названий блюд. Никаких романтических глупостей типа "курица восьми предрассветных ароматов", как в китайской кухне, или "имам упал в обморок" ("Турецкая кухня"). Блюдо должно называться конкретно, в строгом соответствии с географическим принципом: сосиски нюрнбергские, сардельки бранденбургские, колбаски мюнхенские, клёцки шварцвальдские. У немцев по части выпечки тоже всё настолько здорово, что пренебречь ею было бы неправильно. Да и как можно пренебречь, допустим, сливовым пирогом? А штруделем? А уж знаменитый шварцвальдский вишнёвый торт настолько хорош, что никаких сосисок не надо. Хотя у немцев так вопрос не стоит. Никаких "или - или". Зачем? Когда можно и сосиски, и тортики. К мясному - пиво (да и вино немецкое, кстати, в высшей степени уместно), к десертам - рюмочку доброго шнапса, чашечку кофе (которого среднестатистический немец в год выпивает больше, чем пива, уж кто бы мог подумать). Ну всё, хватит предисловий. На кухню - шагом марш!
