В данном видео я делаю очень вкусный и многофункциональный белково-масляный крем на итальянской меренге, где я белки завариваю сахарным сиропом и тем самым белки становятся безопасными в плане бактерий. Этот крем прекрасно подходит для начинки тортов и пирожных, также им можно украшать торты , капкейки , пирожные и десерты. Он очень хорошо держит форму ! Также этим кремом можно выравнивать торты под мастику. ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 гр белка куриных яиц 8 гр ванильного сахара 200 гр сахара 65 мл воды 1/3 чайной ложки лимонной кислоты 250 гр сливочного масла (82%) In this video, I make a very tasty and multifunctional ITALIAN MERINGUE BUTTER CREAM on Italian meringue, where I brew the egg whites with sugar syrup and thus the egg whites become safe in terms of bacteria. This cream is perfect for filling cakes and pastries, it can also be used to decorate cakes, cupcakes, cakes and desserts. It keeps its shape very well ! Also this cream you can align the cakes under the fondant. INGREDIENTS: 100 g of egg white 8 g vanilla sugar (vanilla extract) 200 g of sugar 65 ml water 1/3 teaspoon citric acid 250 g butter (82%) . . ! . : 100 8 ( ) 200 65 1/3 250 (82%) En este video, hago una CREMA DE MANTEQUILLA DE MERINGUE ITALIANO muy sabrosa y multifuncional en merengue italiano, donde preparo las claras de huevo con jarabe de az'ucar y, por lo tanto, las claras de huevo se vuelven seguras en t'erminos de bacterias. Esta crema es perfecta para rellenar pasteles y pasteles, tambi'en se puede usar para decorar pasteles, cupcakes, pasteles y postres. Mantiene su forma muy bien ! Tambi'en esta crema puede alinear los pasteles debajo de la pasta de az'ucar. INGREDIENTE: 100 g de clara de huevo 8 g de az'ucar de vainilla (extracto de vainilla) 200 g de az'ucar 65 ml de agua 1/3 cucharadita de 'acido c'itrico 250 g de mantequilla (82%) #белковомасляныйкрем #масляныйкремнаитальянскоймеренге #стабильныйкрем #тортыикулинария #italianmeringuebuttercreme #крембезсливок #крембезсыра БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный ! • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская ме... БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ... торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. Milchm"adchenTorte • торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кр... экспресс крем "КРЕМ-БРЮЛЕ" для начинки тортов. Без МАСЛА ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ ЗА несколько МИНУТ ! • экспресс крем "КРЕМ-БРЮЛЕ" для начинк... экспресс крем с МАСКАРПОНЕ для УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ и КАПКЕЙКОВ. ПОДРОБНО! УКРАШЕНИЕ ТОРТА этим КРЕМОМ ! • экспресс крем с МАСКАРПОНЕ для УКРАШЕ...
