Я хотел бы пообщаться с вами в разделе комментариев. Пожалуйста, не стесняйтесь написать мне сообщение -------------- В уединенном жилом районе города Фудзиока, префектура Гунма, находится популярный магазин, предлагающий отличный хлеб и свежеприготовленные сэндвичи. Кафе Rinascimento Владелец Мацумото начал печь хлеб в отремонтированном гараже перед своим домом, а после продажи автомобиля с мобильной кухней открыл нынешний магазин. Он начинает печь хлеб с 23:00 накануне дня открытия и работает до самой ночи. К моменту открытия магазина в 10:00 он выпекает все 20 сортов хлеба. Мацумото не использует коммерческие дрожжи, а применяет комбинацию из трех домашних заквасок для каждого вида хлеба. Сэндвичи делаются на заказ: покупатели выбирают понравившуюся им комбинацию из шести различных начинок и четырех видов хлеба, и сэндвичи готовятся на месте. В магазине также можно заказать еду и напитки, включая оригинальную смесь кофе и домашние соки. В этом видеоролике подробно показан один день из жизни кафе Rinascimento, где снимается процесс производства. Видео позволит вам получить полное представление о мире выпечки Мацумото. Владелец: Масахиро Мацумото Пекарня: Rinascimento Cafe Месторасположение: 1461-1 Fujioka-city, Gunma
Instagram: / rinascimento_cafe Виды закваски Закваска Йогурт, заквашенный водой Листья изюма (Мацумото говорит, что причина, по которой он смешивает закваски для каждого вида хлеба, заключается в том, что, подобно кофе, смесь символизирует вкус магазина. Он говорит, что сила смеси и мастерство пекаря в том, чтобы сохранить вкус хлеба неизменным при сложных изменениях внешней температуры и состояния закваски.) Проект, съемка и монтаж:Рейя Ватанабэ ------------------------ Временные метки ------------------------ 0:00 Изготовление и выпечка 16:50 Подготовка к открытию 19:45 Открытие и приготовление свежего сэндвича ------------------------- Похожие видео ------------------------- Выпечка хлеба в дровяной печи у подножия горы | Хлеб из сурдо в Японии • Baking Bread with a Wood-Fired Oven a... Пекарь-одиночка в сельской местности, 20 видов хлеба, распродан за 2,5 часа | Хлеб из теста в Японии • Solo baker in the countryside, 20 kin... Жизнь матери четверых детей | Хлеб из закваски в Японии • A Life of Making Bread as a Mother of... Хлебопечение человека, известного как «Вундеркинд»| Хлебопечение на закваске в Японии • Bread making by the man known as the ... Удивительная закваска, приготовленная пекарем-самоучкой | fumigrafico | Комментарий | Хлебопечение в Японии • The Amazing Sourdough Made by Self Ta... Женщина управляет пекарней глубоко в горах | Дровяная печь и ручной замес | Хлебопечение в Японии • Alone in the Mountains, She Bakes Anc... Если вам понравилось видео, пожалуйста, поставьте [Like & Subscribe]!
Пожалуйста, посмотрите другие видео! Хлебный мастер использует 20 различных видов муки | Пекарня CICOUTE | Приготовление хлеба на закваске в Японии • Bread Artist Using 20 Different Types... Дровяная печь, органическая пшеница, хлеб из теста | Boulangerie DeRien | Выпечка хлеба в Японии • Wood-fired Oven, Organic Wheat, Sourd... Не отчаиваясь из-за перебоев с электричеством, очень уникальная пекарня | Talmary | Japanese Craftsmanship • Not discouraged by power outages, A V... Пекарня с очередью за дверью | 60 видов хлеба | Beccalai Tokutaro | Japanese Craftsmanship • A bakery with a line out the door | ... Тихое пространство, дровяная печь и выпечка | Луна и клоун | Японское ремесло • Ancient Wood-Fired Methods Meet Japan... Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood... Пекарь-одиночка, производство и продажа | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм • Solo Female Baker, Production and Sal... Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Изготовление хлеба из теста во Франции • Legendary Alpine bakery with wood fir... Винные пекари в погоне за брожением | Изготовление хлеба из закваски во Франции, Париж • Wine bakers in pursuit of fermentatio... Пекарь-одиночка с оригинальной каменной печью | Изготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм • Solo baker with an original stone ove... столетняя дровяная печь в красивой деревне | Изготовление хлеба из теста во Франции • The century-old wood fired oven in a ... Пекарня-первопроходец, распространившая культуру приготовления хлеба на закваске в Японии • The pioneering bakery that spread sou... Выпечка в каменной печи | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод 4 • Baking bread with a wood fired Oven |... 60 видов хлеба из 5 различных натуральных заквасок| Заквасочное хлебопечение в Японии • 60 kinds of bread from 5 different na... Парень делает более 20 видов хлеба в одиночку | Изготовление хлеба на закваске в Японии • 3120! #sourdough #пекарня #howtomakebread #хлебопекарня #хлеб из сурдо теста #sourdoughstarter #countrybreed #microbakery #bread #breadmaking #baker #bananabread #howtomakebread #frenchbread #wheatbread #homemadebreadrecipe #asmrfood #breadmaking
