Успевайте купить новую коллекцию стильной и красивой детской одежды тут
, а по моему промокоду "мама10" для вас будет скидка 10% по ссылке. ======================================== Приглашаю всех в свой новый Телеграмм-
======================================== Плюшка с сахаром Тесто: Мука- 450 гр. Молоко- 200 мл. Яйца -1 шт. Сахар- 60 гр. Соль по вкусу Подсолнечное масло- 120 мл. Свежие дрожжи - 25 гр. или сухие 10 гр. Начинка: Сахар- 100 гр. Сливочное масло- 50 гр. Для начала ставим опару: В теплое молоко добавляем свежие дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Перемешиваем и убираем 15-20 мин в теплое место. В отдельной миске смешиваем яйцо, сахар и соль. Перемешиваем. Далее вливаем подсолнечное рафинированное масло-перемешиваем. Когда опара поднялась, я ее выливаю в миску с яичной смесью. Далее добавляю просеянную муку и замешиваю тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Количество муки зависит от нее самой. Я добавила чуть меньше чем требовалось. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на час. Тесто должно подняться в 2-3 раза. Когда тесто поднялось, его нужно обмять. Далее присыпаем стол мукой, формируем шарики, примерно с мандарин и начинаем рассказывать. Далее смазываем тесто растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем сахаром и сворачиваем тесто в рулетик, далее складываем по пополам и делаем небольшой надрез не доходя до конца. Выворачиваем плюшку и получается сердечко. (См. видео) Выкладываем плюшки на смазанный маслом противень или на пергамент, накрываю плюшки полотенцем и оставляю на 10 минут на расстойку. Далее убираем в разогретую духовку на 15 -20 мин. Выпекать нужно при температуре 180 гр. обязательно после выпечки смажете плюшки растопленным сливочным маслом Приятного аппетита
