Ингредиенты: Мука- 250 гр. Соль — половина ч. л. Вода (теплая) -150 гр. Сахар – 1 ч.л. Дрожжи — 1 ч.л. Если у вас живые дрожжи, то в 3 раза больше. Растительное масло – 1 ст.л. Кетчуп – по вкусу (можно домашний). Или соусы томатные. Приправа – у меня «Итальянские травы». Не всегда кладу. Начинка по вкусу, у меня: колбаса «Прошутто», свиная шейка, помидор, болгарский перец, солёный огурец, кетчуп, сыр. Приготовление: В тёплой воде смешать дрожжи и сахар до полного растворения. Туда просеять муку и соль, добавить масло, замесить тесто. Тесто должно не прилипать к рукам. Я месила миксером, насадка крюк, минут 5-10, все зависит от его мощности. Убрать в духовку на расстойку на 30 — 40 минут. Духовку прогрейте до 30 градусов. Тесто ставить в выключенную духовку. Тесто поднимется в 2 или 3 раза. Его нужно обмять и разделить на две части. Каждую часть раскатать по желанию. У меня круги. Сразу смазать кетчупом и посыпать приправой, переложить на противень, застеленный пергаментом. Выложить начинку: сыр, колбасу, мясо, овощи, сверху присылать остатками сыра. Выпекать в духовке 5-10 минут при 200-230 гр. Все зависит от духовки. Смотрите, как бока зарумянились, значит хватит.
