Всего четыре ингредиента: мука, сливки, соль и разрыхлитель, и через 20 минут на столе нежные, ароматные булочки-сконы к супу или к чаю. Никакая техника не понадобится, только духовка. Сливочные сконы 10-12 штук420-450 г муки 4 ч.л. сахара 1 ст.л. разрыхлителя (не ошибка!)500 мл сливок жирностью от 30%1 ч.л. соли20 г сливочного масла, растопленного (по желанию) вода или жировой спрей Разогрейте духовку до 230С. Застелите противень бумагой для выпечки. Смешайте венчиком в миске муку со всеми сухими ингредиентами. Сливки слегка подогрейте (примерно до 40С) в микроволновой печи или на плите. Влейте в сухую смесь и быстро замесите мягкое тесто. Обмакивая ложку в воду или сбрызгивая растительным маслом, зачерпывайте тесто и выкладывайте на противень на расстоянии друг от друга. Выпекайте 12-15 минут, до золотистого цвета. В середине выпечки разверните противень. Горячие булочки смажьте растопленным сливочным маслом. Остудите на решетке. Подавайте теплыми, с ароматным маслом. Подробности на сайте
