la ricetta 4 tuorli d'uovo 2 uova 150 g di zucchero 200 ml di latte 2 cucchiaini di lievito in polvere o 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 4 cucchiai di cacao 8 cucchiai di farina Meringa 4 albumi d'uovo 150 g di zucchero sale 2 cucchiaini di lievito in polvere (facoltativo) 300 g di nocciole o mandorle 50 g di amido o farina per la crema 1 uovo 150 g di zucchero 2 cucchiai di amido 250 ml di latte vaniglia 250ml crema 33% glassa 200 g di cioccolato fondente 100 ml di latte --------------- 4 2 150 200 2 1 4 8 4 150 2 ( ) 300 50 1 150 2 250 250 33% 200 100 the recipe 4 egg yolks 2 eggs 150 g of sugar 200 ml of milk 2 teaspoons baking powder or 1 teaspoon baking soda 4 tablespoons of cocoa 8 tablespoons of flour Meringue 4 egg whites 150 g of sugar salt 2 teaspoons baking powder (optional) 300 g of hazelnuts or almonds 50 g of starch or flour for the cream 1 egg 150 g of sugar 2 tablespoons of starch 250 ml of milk vanilla 250 ml cream 33% glaze 200 g of dark chocolate 100 ml of milk ---------------------------------------------------- рецепт 4 яичных желтка 2 яйца 150 г сахара 200 мл молока 2 чайные ложки разрыхлителя или 1 чайная ложка пищевой соды 4 столовые ложки какао 8 столовых ложек муки Безе 4 яичных белка 150 г сахара соль 2 чайные ложки разрыхлителя (по желанию) 300 г фундука или миндаля 50 г крахмала или муки для крема 1 яйцо 150 г сахара 2 столовые ложки крахмала 250 мл молока ваниль 250 мл сливок 33% глазурь 200 г темного шоколада 100 мл молока
