В этом видео покажу как сварить обычное, простое пивко для жаркого лета. Рецепт солод: 5 кг пэйл эль 1 кг венский хмель: за 50 мин до конца кипа 15 гр. CTZ 15% за 10 мин до конца кипа 20 гр. Centennial 8.9% Вода: 23 литра в бак 13-15 литров промывка на затирании добавляем 5 гр. CaCl2. Паузы: 1) 52 градуса 15 мин. 2) 63 градуса 40 мин. 3) 68 градуса 15 мин. 4) 78 градусов 5 мин. (мешаут). Кипячение 90 минут. Дрожжи: S-04.
