Привет. Я Бун Бейк. Сегодня вечный партнер шоколада ~~ !! Я приготовила восхитительный мусс из кофе и шоколада. он же Кофейно-шоколадный мусс-торт. Я приготовил английский соус из 3 желтков, оставшихся от печенья, и приготовил мусс из кофе и шоколада. Это было так вкусно. «Мусс» по-французски означает пена. Это легкий и мягкий, как пена, крем. Вы можете одновременно почувствовать мягкость мороженого и жевательную вязкость желе, поэтому я думаю, что это подходит для такой погоды, как сейчас. И я обернула мягкий мусс шоколадным бисквитом Joconde. Кроме того, я охладил оставшийся мусс и украсил его насадкой Wilton 2D, и это выглядело очень необычно. Этот торт легко приготовить, но при этом он такой приятный и красивый. Идеально подходит для подарка. ** Выпечка здравого смысла ~~ !! Паштет из бисквитного жоконда (Pate a Biscuit Joconde) - это тесто для бисквита, которое часто используется для обертывания или приклеивания ко дну или бокам торта. Он сделан из 100% миндального порошка в качестве основы, а не из пшеничной муки, и обычно делается путем смешивания безе. Обычно толщина составляет около 5 мм, и для увлажнения наносится сироп или крем. На этот раз я использовал толщину 8 мм. Сочетание мягкого шоколада и кофе Тогда сделаем это вместе? Как сделать ~! Пропускной пункт! Ну тогда... Давайте начнем. Если вам нравится мое видео, нажмите кнопки «Мне нравится» и: «Подписаться». Спасибо. #ASMR # шоколадный торт # кофейный пирог # CookingProgram Сделайте украшение из цветов ромашки для украшения • / //How t... Ингредиенты / ингредиенты 237 мл = 1 стакан 15 мл = 1 столовая ложка 5 мл = 1 чайная ложка 1 яйцо (без скорлупы) 53 г (Шоколад измельчается, мука перед просеиванием) Размер готового торта (15 см * 5 см) Торт Жоконд с шоколадным бисквитом (Форма 29см * 38см) 3 яйца 85 г сахарной пудры (1/2 стакана + 2 столовые ложки + 1 чайная ложка) 5 мл ванильного экстракта (1 чайная ложка) 100 г миндального порошка (1/2 стакана + 1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 20 г муки для жмыха (2 ст. Л. + 1 ч. Л.) - (можно использовать универсальную муку) 25 г (1/4 стакана) какао-порошка 3 яичных белка 50 г сахара (1/4 стакана) 20 г несоленого сливочного масла (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) Кофе-шоколад-мусс-крем. 3 желтка 15 г сахара (1 столовая ложка) 60 г молока (1/4 стакана) 80 г жирных сливок (1/4 стакана + 1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 5 мл ванили (1 ч. Л.) 6 г растворимого кофе (2 столовые ложки) 4 г порошкового желатина (1/2 ст. Л.) 20 г воды (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 130 г темного шоколада (1/2 стакана + 1/3 стакана) 170 г жирных сливок (3/4 стакана) Сироп. 25 г воды (1 столовая ложка + 2 чайные ложки) 17 г сахара (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 3 мл калуа или рома, шоколадный ликер Шоколадная зеркальная глазурь. • / Caramel Hazelnut C... 12 г воды 25 г сахара 25 г крахмального сиропа 16 г сгущенного молока с сахаром 2 г порошкового желатина 20 г воды 25 г темного шоколада Подробности смотрите в видео. Буду очень признателен, если вы нажмете кнопку подписки и поставите будильник. Ваши подписки и лайки мне очень помогают ... Как поживаешь? У вас была особенная выпечка? Я как можно больше включил процесс и объяснения в видео. Спасибо за просмотр. ** BGM-- Музыка предоставлена президентом Бегеумом Track: Ты и я, утро - • [] (//Piano) , /You... Трек: Сон летней ночи - • [](//Dream) / A Summe... Зайдите в Instagram Boon Bake. / boone_bake
