Спасибо всем, кто прислал вопросы. Именно они сделали этот выпуск таким, каким он получился — живым, непредсказуемым и настоящим. Что общего у драников, приготовленных на берегу Северного Ледовитого океана, Дэвида Линча, пасты с творогом и вопросов о нерадивой власти? И зачем каждый день готовить новое блюдо для тещи? В этом выпуске «Перетрём» — не просто ответы, а размышления нашего шефа. Если вам нравится, когда думают вслух — ставьте «лайк» и делитесь. А если не нравится — всё равно делитесь, пусть другие попробуют :) Наталья Коляда и Николай Халезин — авторы идеи. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересных гостей. Сообщество в инстаграм / freekuhar 00:00 — Самое-самое 00:40 — Почему сегодня вопросы? 01:55 — Про чай 03:47 — Комната вращается. Почему? 05:04 — Про самый сложный выпуск в Нью-Йорке: кухня — как вызов 09:00 — Яйца, лук и власть. Как всё связано? 11:52 — Хвостик — в прошлом или при чем тут Линч? 15:09 — Пра шчасце 15:53 — Почему беларусы? 17:03 — Суворов, немцы, спектакль и День Победы — 8 мая 19:33 — Конклав 20:00 — Непривычная ачма и паста с творогом 23:23 — Новый рецепт скоро 23:52 — Национальная кухня эмигранта и кулинарная реформа в Великобритании 27:23 — Чаму размова за ежай? 28:48 — На кухне я контролирую то, что не всегда в жизни 31:42 — Писать пьесы и готовить с любовью для тещи 33:59 — Готовить по рецептам, учиться у современных шефов или творить? 39:46 — Чили — не перец. Про генетику... 43:32 — Гастроли 45:41 — Советы актрисе 47:08 — Метафизика на кухне 48:55 — Три выдающиеся книги последнего десятилетия. Что в планах? 55:13 — Увидеть важные для беларусов фильмы 59:07 — Рефлексия про украинское искусство 1:00:00 — Рекомендация беларусам -- фильм «Зима в огне» про Майдан 1:02:00 — Про фильм «Племя» и другое 1:05:01 — Преподносить себя —как? — Рассказывать истории :) 1:12:20 — Где значки? 1:12:46 — Новая пьеса-комедия 1:15:03 — С любовью о Гродно 1:18:11 — Про друзей 1:22:11 — Дания — идеал управления страной. Беларусь была близка к идеалу. 1:24:50 — Почему мы не смешиваем коктейли в программах? 1:26:15 — Откуда бизнес-класс? 1:30:21 — Так тоже бывает 1:32:15 — Как создали клип Элтона Джона 1:36:53 — Творчество — это затраты 1:39:50 — Миллионные гранты, социальные программы, общественные дискуссии — всё взаимосвязано 1:44:28 — Почему театр, и что этому предшествовало? Первое современное искусство в Беларуси 1:51:04 — Сам себе начальник 1:53:52 — Кто когда-то играл в Беларуском Свободном Театре? 1:57:20 — Творческие планы 2:02:41 — Финансирование. Как создавать без? 2:04:50 — Пьесы, книги в планах 2:06:11 — Кого бы я пригласил на свой ужин? 2:11:25 — Что я бы сказал себе в 25 лет? 2:16:45 — Финал: зачем мы всё это делаем? Наши лучшие выпуски. Перетрем еще раз? Клезмер из Минска рассказал в Нью-Йорке всё про евреев Беларуси • Клезмер из Минска рассказал в Нью-Йорке вс... РАСМУС МУНК — Как превратить ресторан в место мирового паломничества • РАСМУС МУНК — лучший шеф-повар мира 2024.... Почему Беларусь не Россия. Перетрем с Мелкозеровым • «Дудь об этом не задумывался». Почему Бела... Перетрем с рестораторами Андреем и Марией Жуками и продюсером Папой Бо, какой вот-вот мог случиться Минск • Тако / Зыбицкая, Октябрьская, «Банки-бутыл... Тартар из лосося и фриттеры из трески. Перетрем беларускую бедность с экономистом Дмитрием Круком • Почему беларусы бедные? Недавно жили как в... Рыбная солянка. Жбанков и Чалый про элиту • Элитная солянка. Чалый про Кочанову, Румас... Лосось конфи. Актриса Эли Нова про модельный бизнес • Модель из Беларуси рассказала про «яхты лю... Драники на пшеничной и ржаной муке. Беларуской кухни не существует? • Беларуской кухни не существует, а драники ... Кролик с черносливом. Хацкевич и Ивулин про спорт • Кролик с черносливом / «Сегодня без флага ... Шурпа. Минск Цеслера. • Шурпа / Минск Цеслера. Бомонд, «Ромашка», ... Чай. Стивен Фрай про Беларусь. • Стивен Фрай рассказывал Зеленскому в Киеве... Огуречный гаспачо и салат с халуми и персиками. Перетрем здоровую Беларусь с доктором Беловешкиным • Гаспачо / Доктор Беловешкин про правильное... ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА #кулинарноешоу #халезин #беларусь #перетрем #интервью #дабрабыт #вопросответ
