РИБА НА МАНГАЛІ Закарпатське життя У цьому відео я покажу вам справжню магію приготування риби на мангалі. Спочатку я зловив коропа, обробив його, очистив від зайвого та підготував до маринування. Далі – найцікавіше: правильний вибір спецій. У маринад я додав лимонний перець,копчена паприка ароматну приправу до риби, трішки солі та краплю олії. Все це робить м’ясо риби ніжним, соковитим та надзвичайно апетитним. Після того як риба добре просочилася маринадом, я відправив її на мангал, де вже прогоріли дрова й залишилися гарячі вуглинки. Саме вони створюють правильний жар для рівномірного обсмаження. Коли короп почав підрум’янюватися, я додав тріски черешні – це надає страві легкий димний присмак та ніжний аромат копчення. Риба вбирає цей аромат і стає ще більш смачною та апетитною. Процес смаження я робив на решітці – так короп рівномірно прожарюється з обох сторін, зберігаючи соковитість всередині. Наприкінці, коли він уже повністю просмажився, я полив його свіжим лимонним соком, щоб надати страві ще більшої свіжості та пікантності. Саме цей штрих завершує кулінарний шедевр, роблячи його ідеальним як для сімейного обіду, так і для святкового застілля. Якщо ви любите рибу, свіжий ароматний дим та справжню атмосферу відпочинку на природі – це відео саме для вас. Ви побачите всі етапи: від улову коропа до готової страви з хрусткою скоринкою та неповторним смаком. Таке поєднання маринаду, спецій та копчення зробить рибу настільки смачною, що ви неодмінно захочете повторити цей рецепт у себе вдома чи на природі. Не забудьте підписатися на канал, поставити лайк і поділитися цим рецептом з друзями – разом готувати ще цікавіше! 00:00 – Озеро та атмосфера відпочинку 00:04 – Живий короп перед приготуванням 00:20 – Улов і підготовка риби 00:26 – Обрізання плавців та підготовка коропа 02:20 – Маринування з лимоном і спеціями 04:55 – Розпалення вогню у мангалі 06:00 – Викладання риби на решітку 06:20 – Підготовка вугілля 06:48 – Ароматні тріски черешні 07:10 – Легке копчення риби 07:20 – Прибирання трісок черешні 08:00 – Завершальне смаження коропа 09:00 – Збризкування лимоном і подача на стіл #короп #мангал #рецепти #food • СКУМБРІЯ СМАЧНІША ЗА ЧЕРВОНУ РИБУ! БЕЗ ЗАЙ...
