В этом видео я сделаю дистиллят из ржаной муки способом комбинированноно отбора на колонне Люкссталь 8М. Нам понадобится 10 кг ржаной муки Примерно 50 литров воды. А так же в данном случае я использовал 100 гр дрожжей кодзи. Размешиваем муку в 20-30л холодной воды, далее добавляем горячей воды, чтобы общая температура была примерно 30 градусов. Вносим кодзи сверху сусла, не размешивая. После брожения перегоняем в спирт-сырец, в нашем случае получилось 13-13,5л спирта-сырца спиртуозностью 25%. Далее делаем второй перегон: головы отбираем на метровой колонне с спн и узлом отбора, ароматное тело отбираем на прямотоке с медными пыжами рпн до спиртуозности 65%,далее возвращаем колонну обратно и отбираем хвостовую часть полностью на колонне. В итоге получилось 3,45литра спиртуозностью 79%, при разбавлении до 41% получилось 6,6л ржаного дистиллята. Всем приятного просмотра! Также на моем канале вы найдете полезные видео по приготовлению домашнего алкоголя и кулинарии / @krepko_i_vkusno Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала. Жмите на колокольчик, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале Подписывайтесь на мой канал на дзене, со временем продублирую все видео там, дабы учесть все риски и не потерять контент:
Поддержать канал: https://www.donationalerts.com/r/krep...
