Пожалуйста, включите субтитры! Молочные коржики — нежная выпечка из детства Готовлю эти коржики очень часто — они простые, ароматные и невероятно вкусные! Мягкое тесто, молочный аромат и золотистая корочка — именно то, что нужно к чашке чая. Попробуйте приготовить — и вы точно влюбитесь в этот вкус. ———————————————————————— Мой Instagram: Inna на Instagram (https://www.instagram.com/inna.v.yanc...)
— с рецептами и вкусняшками. Рецепт: 200 г сливочного масла (82%) 800 г муки 160 г молока 1 яйцо 16 г разрыхлителя 350 г сахара + ванильный сахар щепотка соли 1 яйцо для смазывания Доводим молоко с сахаром до кипения в сотейнике, постоянно помешивая — чтобы ничего не пригорело. Сахар должен полностью раствориться. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной и нежной массы. Тем временем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и щепотку соли — это основа для пышного теста. Молочный сироп соединяем с яйцом и сухими ингредиентами. Замешиваем мягкое, приятное на ощупь тесто — и убираем его в холодильник на 20–30 минут. С охлаждённым тестом работать гораздо проще! Раскатываем тесто толщиной примерно 1 см. Вырезаем любимые формочки — звёздочки, сердечки или классические кружочки. Смазываем яйцом, чтобы в духовке появилась красивая золотистая корочка. Выпекаем 25–30 минут при температуре 200°C — до румяности и аромата, от которого невозможно удержаться. Приятного аппетита! #milkshortcakes
