Рецепт: скумбрия 2 шт. 700 гр. соль 6 ст ложки,без горки. вода 1,5 литра. лавровый лист 3-4 шт. перец душистый и горошек чайная ложка. сахар 3 ст ложки. чай 3 ст ложки. гвоздика 3 шт. горчица в зёрнах чайная ложка.
