Приветствую всех на канале! Сегодня делюсь совершенно новым, невероятно вкусным рецептом маринованных помидоров на зиму. Забудьте все, что пробовали раньше! Добавление бальзамического уксуса превращает обычную заготовку в настоящий деликатес. Помидоры получаются в меру сладкими, с легкой пряной ноткой и неповторимым ароматом. Этот рецепт точно удивит ваших родных и гостей. Идеальная закуска на праздничный стол и на каждый день! Ингредиенты (расчет на 3-литровую банку): Помидоры (плотные, некрупные) Листья вишни – 3 шт. Укроп – 2 веточки (зонтики) Лавровый лист – 2 шт. Перец черный горошком – 0,5 ч. л. Перец душистый – 3 горошины Гвоздика – 5 шт. Семена горчицы – 0,5 ч. л. Чеснок – 5 зубчиков Лук репчатый (небольшой) – 1 шт. Перец сладкий – 0,5 шт. Перец острый – 1-2 колечка (или по вкусу) Базилик свежий – 2-3 веточки Для маринада: Вода Соль – 1 ст. л. Сахар – 3 ст. л. Уксус бальзамический (6%) – 120 мл Пошаговое приготовление: Тщательно моем все овощи и зелень. Стерилизуем банку и крышку. На дно банки выкладываем: листья вишни, укроп, лавровый лист, два вида перца, гвоздику, семена горчицы. Добавляем нарезанный кольцами лук и полоски сладкого перца. Плотно укладываем помидоры, чередуя их с очищенными зубчиками чеснока, колечками острого перца и веточками базилика. Заливаем банку крутым кипятком до самого верха, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут для прогрева. Сливаем воду из банки в кастрюлю. Добавляем в нее соль и сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты. Заливаем кипящим маринадом помидоры в банке, немного не доходя до края горлышка. Вливаем сверху 120 мл бальзамического уксуса и сразу же герметично закатываем крышку. Переворачиваем банку вверх дном, укутываем в теплое одеяло и оставляем так до полного остывания. Зимой вас ждет настоящее гастрономическое удовольствие! Эти помидоры изменят ваше представление о домашних заготовках. Напишите в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь мариновать с бальзамическим уксусом? Поддержите видео лайком, если рецепт вам понравился! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты домашних заготовок! Наша группа в телеге
Группа посвященная кулинарии и всего связанного с кулинарией / 2185105995219592 Платная подписка с эксклюзивными видео / @food_on_fire Месячная подписка 1 Уровень 35 гр. 2 Уровень 150 гр. 3 Уровень 600 гр. Донат для развития и улучшения качества канала. Приват 5168 7554 6990 9010 Монобанк 4441 1110 6488 0077 Для международной помощи Pay Pal [email protected] По вопросам рекламы стучать в почту [email protected] #рецепты #заготовкиназиму #маринованныепомидоры
