Торт Эстерхази — это классический венгерский десерт, который был назван в честь австро-венгерского дипломата Павла Эстерхази. Этот торт славится своим утонченным вкусом и изысканной текстурой. Он состоит из нескольких слоев ореховых коржей, приготовленных на основе миндаля и фундука, которые пропитываются кремом с ароматом ванили и масла. Крем имеет бархатистую консистенцию, а ореховый вкус придает каждому кусочку глубокую насыщенность. В качестве украшения часто используется шоколад, придающий десерту визуальную элегантность и дополнительный вкус. Торт Эстерхази – это идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные и неповторимые десерты с богатым ореховым вкусом. Ингредиенты: 1 стакан-250 мл Фундук (обжаренный).....135 гр Миндаль (обжаренный).135 гр Белки .................................270 гр Соль....................................щепотка Сахарный песок ...............270 гр Крем: Молоко .............................300 мл Кукурузный крахмал.......1 ст.л Ванильный сахар ............1 ч.л Сахарный песок..............80 гр Желтки ............................140 гр Масло сливочное ..........300 гр Пралине: Миндаль.........................130 гр Сахар..............................130 гр Миндальные лепестки...для украшения Шоколад белый ...........70 гр Сливки 33 %...................25 гр Шоколад темный .........20 гр Приятного аппетита ! ****************************** Ingredients: 1 cup (250 ml) Roasted hazelnuts …...135 g Roasted almonds …....135 g Egg whites …...............270 g A pinch of salt Granulated sugar ….....270 g Cream: Milk …........................300 ml Cornstarch ….............1 tbsp Vanilla sugar ….........1 tsp Granulated sugar …..80 g Egg yolks …..............140 g Butter …....................300 g Praline: Almonds ….................130 g Sugar ….......................130 g Almond petals …........for decoration White chocolate …......70 g Heavy cream (33%) …25 g Dark chocolate ….......20 g ******************************* Hozz'aval'ok: 1 cs'esze (250 ml) Pir'itott mogyor'o …..135 g Pir'itott mandula …..135 g Toj'asfeh'erje …........270 g Egy csipet s'o Cukor …..................270 g Kr'em: Tej …........................300 ml Kukoricakem'eny'it"o …1 ev"okan'al Van'ili'as cukor ….....1 te'askan'al Cukor …...................80 g Toj'as'arg'aja …........140 g Vaj ….......................300 g Pralin'e: Mandula …..............130 g Cukor …...................130 g Mandulavir'agszirmok … d'isz'it'eshez Feh'er csokol'ad'e ….70 g Tejsz'in (33%) …......25 g 'Etcsokol'ad'e ….......20 g Яндекс Дзен Yandex Zen
Telegram channel !
TIK TOK
INSTAGRAM https://www.instagram.com/reel/C3Y8l2...
#эстерхази_вкусная_еда_с_Хадиджей #торт_эстерхази_проверенный_рецепт #венгерский_торт_эстерхази #кулинария #вкусная_еда #домашняя_выпечка #рецепты #что_приготовить #как_выпекать #ореховая_выпечка #ореховый_торт #рекомендации #праздничный_торт_эстерхази #готовим_с_Хадиджей_торт #вкусная_еда #национальная_выпечка #самый_вкусный #самый_простой #америка #кулинарный_блогер #food #recipe #recommended #usa
