Рецепт здесь:
% d1%82%d0%ba%d0%b0/ Загляните на наш сайт
Хотите попробовать настоящий качественный мёд? Заказ от небольшой семейной фермы «Волшебный мед»! Для получения дополнительной информации посетите сайт:
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20. Попробуйте и вы не будете разочарованы! Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент! / @chef.todor.dimitrov Наши партнеры AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно. / @ab-audioknigi Следуйте за нами на Facebook Шеф Тодор Димитров / chefdimitrov Подписывайтесь на нас в Viber Конфиденциально с кухни
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо! Рецепт: пышный хлеб с сыром. Шаг за шагом! Необходимые продукты: Для теста: 800 г муки, предварительно просеянной 300 мл. теплое свежее молоко 100 г йогурта 1 яйцо + 1 яичный белок 50 мл. масло 1 столовая ложка уксуса 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 7 грамм сухих дрожжей Для начинки: 50 г топленого коровьего масла 200 г измельченного коровьего сыра Для распространения: 1 яичный желток 1 столовая ложка свежего молока Способ приготовления: Добавьте сахар и дрожжи в теплое свежее молоко. Перемешивайте, пока сахар не растворится, и подождите 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте соль в муку и хорошо перемешайте. Сделайте углубление в середине муки и добавьте активированные дрожжи, масло, яйцо и яичный белок, уксус и йогурт. Месить до получения гладкого и мягкого теста. Сформируйте из теста шар и положите в смазанную маслом миску. Смажьте тесто сверху небольшим количеством масла и накройте крышкой. Оставить в теплом месте для подъема на 1 час. После того, как тесто поднялось, слегка его обмять и разделить на 4 равные части, сформировав 4 шарика. Каждый шарик раскатайте в тесто толщиной примерно полсантиметра. Смажьте первое тесто маслом и выложите на него второе тесто, слегка раскатайте. Снова смажьте сливочным маслом и равномерно посыпьте половиной сыра. Аккуратно сверните в плотный рулет и защипните края, чтобы запечатать. Повторите тот же процесс с оставшимися шариками. Разделите каждый рулет на 12 равных частей и разложите кусочки в форму диаметром 28 см, застеленную бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте подниматься еще на 30 минут. Смажьте дрожжевой хлеб смесью желтка и свежего молока и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора в нижней части духовки около 40 минут. После выпекания буханку накройте ее чистым полотенцем и дайте пропариться, затем выньте из формы. Приятного аппетита!
